Peluang Usaha Yoghurt Bagi Para Ibu Rumah Tangga

Yoghurt atau yogurt, menurut wikipedia, adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri (baik). Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja (susu sapi, susu kambing dan domba, susu unta, susu kuda), termasuk (dari) sari kacang kedelai. Produksi yoghurt modern saat ini didominasi susu sapi. Asam laktat yang dihasilkan dari proses fermentasi laktosa susu sangat berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt. Minuman yoghurt tersedia dalam beraneka macam rasa, rasa alami, rasa buah, rasa vanilla, atau rasa cokelat juga populer (https://id.wikipedia.org/wiki/Yoghurt).

Peluang usaha yoghurt

Peluang usaha yoghurt

Yoghurt memang memiliki aroma dan tekstur khas dari hasil fermentasi bakteri laktosa yang menghasilkan asam laktat. Pembuatan yoghurt dimulai dengan proses pengendapan (susu segar yang sudah diberi bateri bakteri baik, selanjutnya disimpan dan dibiarkan) selama sehari semalam atau dikenal dengan proses fermentasi. Jenin bakteri baik yang digunakan umumnya adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophiles.

Kedua macam bakteri baik tersebut mempunyai fungsi untuk memecah laktosa pada susu menjadi asam laktat. Perubahan proses ini menyebabkan susu menjadi rasa asam. Melalui proses fermentasi inilah maka kadar laktosa yang ada pada susu dapat dikurangi sehingga menjadi lebih aman untuk dikonsumsi oleh siapa saja. Termasuk oleh para kaum lansia dan anak-anak maupun orang yang memiliki alergi dengan susu, sehingga mereka juga dapat merasakan manfaatnya. Minuman susu yang sudah mengalami proses fermentasi oleh bakteri baik inilah yang disebut yoghurt.

Yoghurt sendiri sudah dikenal sejak empat atau lima abad yang lalu. Masyarakat mengkonsumsinya sebagai makanan pelengkap. Sekarang olahan susu asam kaya nutrisi ini, sudah menjadi minuman bernutrisi bagus yang dikenal orang di seluruh penjuru dunia. Manfaat yogurt sedah dikenal sangat baik untuk pertumbuhan dan kesehatan karena mengandung kalsium tinggi, protein, vitamin B6, vitamin B12, riboflavin dan beberapa mineral, khususnya kalsium

Aneka manfaat yang terkandung pada minuman yoghurt memang tidak usah diragukan lagi. Banyaknya manfaat yang terkandung dalam yoghurt membuat produk susu ini sangat baik untuk diminum sehari-hari. Terbukti yoghurt dapat membantu menjaga keseimbangan sistem pencernaan tubuh, meningkatkan metabolisme dan kekebalan tubuh, menghadang dan mencegah berbagai macam jenis penyakit seperti diare , alergi, penyakit tumor, menurunkan kadar kolesterol darah, menyeimbangkan tekanan darah tinggi, serta membantu mencegah osteoporosis. Yoghurt juga mampu mencukupi kebutuhan bagi asupan vitamin yang dibutuhkan tubuh kita. Pasalnya minumal asam manis ini banyak mengandung vitamin: A, B3, B12.

Dalam dunia kecantikan, yoghurt juga dapat digunakan untuk menjaga kulit wajah dari proses penuaan atau sebagai anti aging. Sedang bagi Anda yang memiliki masalah berat badan, mengkonsumsi yoghurt dapat digunakan sebagai langkah diet sehat sehingga tak perlu was-was tubuh akan tambah melar.

Peluang Bisnis Yoghurt  Masih Terbuka

Kini produk yoghur dengan berbagai merek sudah sangat diminati masyarakat. Baik dengan dengan kemasan lux atau denagn kemasan sederhana. Anak-anak pun sudah begitu familiar dengan minuman asam-asam manis ini. Yoghurt juga sudah diproses dengan aneka rasa. Umumnya dengan menambahkan beraneka macam rasa buah sebagai tambahan cita rasa. Diantaranya rasa buah strawberry, melon, jeruk, leci dan mangga. Di beberapa restoran sudah banyak yang menyajikan minuman yoghurt dalam tabel menunya.

Fakta tersebut menunjukan bahwa peluang usaha yoghurt memiliki prospek yang cukup baik dan bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan komoditi yang layak dipilih. Ditambah seiring meningkatnya kesadaran masyarakat untuk menerapkan pola hidup sehat, maka bisnis yoghurt dapat menjadi peluang usaha sampingan yang menguntungkan.

Salah satu perusahaan produsen yoghurt dengan nama My healthy yoghurt, membuka pola kerjasama marketing untuk memasarkan produk-produknya. Tidak perlu modal besar untuk turut bergabung dalam peluang usaha yoghurt ini. Produk dari My healthy yoghurt ini dikemas unik  dalam kemasan bentuk ice stick dengan aneka rasa buah. Ya mirip dengan es lilin. Selanjutnya dikemas lagi dalam satu packing berisi 20 dan 30 stick. Ada pula dalam kemasan botol yang yummy dan bisa dinikmati dalam keadaan dingin.

Kemasan stick My healthy yoghurt ini sangat cocok untuk jajanan sehat bagi anak-anak, baik di sekolah, di komplek perumahan maupun di tempat wisata. Yoghurt juga dapat digunakan sebagai makanan dan minuman sehat bagi semua kalangan usia, mulai anak-anak, dewasa, maupun orang tua. Pun dalam berbagai kegiatan dan suasana seperti : acara ulang tahun, acara kumpul keluarga, bazar di kantor atau masyarakat, arisan, atau saat berlibur dan wisata. Mengingat kemasannya yang mungil, maka akan mudah dijual di berbagai tempat seperti kantin sekolah atau kantor, warung di rumah, koperasi karyawan hingga di café dan restoran. Peluang usaha yoghurt memang masih cukup besar.

Anda tertarik..?